VITAMIN B12 (Cobalamin-โคบาลามิน)

วิตามินบี 12 หรือ โคบาลามิน (Cobalamin) เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำอย่างมีประสิทธิภาพดีแม้มีเพียงปริมาณเล็กน้อย มีอีกชื่อที่รู้จักกันดีคือ วิตามินแดง หรือ ไซยาโนโคบาลามิน (Cyanocobalamin) เป็นวิตามินเพียงตัวเดียวที่มีแร่ธาตุที่จำเป็นประกอบอยู่ และแตกตัวไม่ดีนักในกระเพาะอาหาร ต้องรวมตัวกับแคลเซียม เพื่อให้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น โดยร่างกายสามารถเก็บสะสมวิตามินบี 12 ไว้ได้ ซึ่งจะแตกต่างจากวิตามินบีชนิดอื่น โดยใช้เวลาถึง 3 ปีกว่าที่วิตามินจะสูญสลายไปจากร่างกาย นอกจากนี้การทำงานของต่อมไทรอยด์ที่เป็นปกติจะช่วยการดูดซึมของวิตามินบี 12 อาการของการขาดวิตามินบี 12 อาจใช้เวลาถึง 5 ปีหลังจากที่สะสมในร่างกายหมดไปจึงจะปรากฏให้เห็น วิตามินบี 12 จะพบในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นหลัก ส่วนอาหารจากพืชจะไม่มีวิตามินบี 12 อาหารที่มีวิตามินบี 12 เช่น ตับ ไต นม ไข่แดง ชีส ปลา เนื้อหมู เนื้อวัว อาหารหมักดอง เป็นต้น หากร่างกายขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางและโรคเกี่ยวกับระบบประสาทได้ Vitamin B12 or Cobalamin is a vitamin that dissolves in water efficiently with only a small amount. Another well known name is Cyanobacteria or Cyanobacteria. Cyanocobalamin is the only vitamin that contains the essential minerals. And badly in the stomach. Must combine with calcium To be absorbed into the body better.Vitamin B12 or Cobalamin is a vitamin that dissolves in water efficiently with only a small amount. Another well known name is Cyanobacteria or Cyanobacteria. Cyanocobalamin is the only vitamin that contains the essential minerals. And badly in the stomach. Must combine with calcium To be absorbed into the body better. The body can store vitamin B12, which is different from other B vitamins. It takes up to 3 years for the vitamin to disappear from the body. In addition, thyroid function normally helps with the absorption of vitamin B12. Symptoms of vitamin B12 deficiency may take up to 5 years after the accumulation of the body exhausted to appear. Vitamin B12 is found in meat products. Plant foods do not contain vitamin B12, which contains vitamin B12, such as liver, kidney, milk, yolk, cheese, fish, pork, beef, fermented foods, etc. Vitamin B12 deficiency may cause anemia and neurological disease.