ALBUMIN POWDER (ผงอัลบูมินจากไข่)

ในไข่ขาวนั้น มีส่วนผสมของน้ำอยู่ 90% ของไข่ขาวทั้งหมด ใน 1 ฟอง ส่วนของ 10% ที่เหลือนั้น มีโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกายพียง 5% เท่านั้น ซึ่งเรียกว่า Albumin (แอลบูมิน) แอลบูมิน โปรตีนชนิดหนึ่งที่ร่างกายสร้างขึ้นมา พบได้ในกระแสเลือด เป็นโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์มากที่สุดในเม็ดเลือด สกัดจากไข่ขาวซึ่งมีโปรตีนสูงสุดถึง 85 % มีมากกว่าเนื้อสัตว์นมและถั่ว